L’Istituto Alberghiero di Castellana Sicula, ha realizzato l’Open Day 2017, per accogliere famiglie ed alunni delle classi terze delle scuole medie. Il ricevimento è stata curato dagli stessi studenti e dal Fiduciario Onofrio Conti insieme ai docenti Annamaria Giacomarra e Salvatore Cuccia, che insieme hanno mostrato ed illustrato le caratteristiche e l’organizzazione dell’Istituto, le risorse, i laboratori e le aule attrezzate. Nel corso dell’incontro è stato offerto un assortito buffet di prodotti preparati dagli alunni guidati dai loro professori di sala e vendita Fabio Scialabba e Gioacchino Conoscenti e di cucina Salvatore Fustaino e Girolamo Maenza, ed è stata anche approntata, con estrema abilità e bravura, la preparazione di alcuni piatti.
L’Ipseoa di Castellana in questi sei anni dalla sua istituzione, ha realizzato attività ed iniziative di notevole interesse didattico e professionale, è stato rispondente ad esigenze e bisogni educativi e si sono ottenuti successi formativi sia sul piano strettamente didattico che nelle esperienze di stage e di Alternanza scuola/lavoro. Nella scuola attualmente vi sono undici classi per le opzioni “Enogastronomia”, “Sala e Vendita” ed una classe articolata di “Accoglienza” ; il corso di studi prevede il conseguimento della qualifica al terzo anno e il diploma finale, a conclusione del quinquennio, che consente il proseguimento degli studi o l’inserimento nel mondo del lavoro in svariati ambiti del settore professionale.
Vi è stato un soddisfacente riscontro dei partecipanti all’Open Day ed è possibile continuare a visitare l’Istituto anche nei prossimi giorni, nelle ore antimeridiane, per conoscerne le caratteristiche ed essere supportati nella procedura per le preiscrizioni.