Alcuni alunni delle classi 3A e 3C del Liceo Scientifico “G.Salerno “ di Gangi, guidati dai loro insegnanti di Scienze: la professoressa Marisa Duca, la professoressa Maria Rabbeni e il professore Roberto Tedesco, hanno partecipato al progetto extracurricolare “Alimentazione e territorio: tra tradizione e scienza“. Gli studenti hanno avuto l’opportunità di approfondire le proprietà e i principi nutrizionali di alcuni alimenti autoctoni come l’ olio, il vino e il latte e hanno analizzato, nel laboratorio scientifico, diversi campioni provenienti da aziende agricole locali, registrando le caratteristiche nutritive ed eventuali alterazioni chimiche. È stata una esperienza didattica coinvolgente ed interessante, che ha potenziato le loro conoscenze e ha stimolato le loro curiosità, per orientarli verso una sana e corretta alimentazione,