L’Ascr “Verdi-San Giovanni”, realtà da anni impegnata nella valorizzazione culturale e territoriale dell’area madonita, promuove un nuovo appuntamento dedicato alla conoscenza delle eccellenze agroalimentari locali. Sabato 14 dicembre, nei locali dell’Associazione, in via Chiesa, 3, a Borgo San Giovanni, frazione di Petralia Soprana, si terrà infatti un “Corso di avvicinamento alla degustazione degli oli extravergini di oliva”. La lezione sarà tenuta da Antonio Sparacio.

L’iniziativa, completamente gratuita, è patrocinata dall’Istituto Regionale del Vino e dell’Olio della Regione Siciliana, ente autorizzato dal Masaf per la certificazione dell’olio Evo “Igp Sicilia”. Il corso sarà rivolto a 35 partecipanti e offrirà un’occasione di approfondimento sulle caratteristiche, la qualità e i metodi di valutazione dell’olio extravergine, un prodotto d’eccellenza che nelle Madonie continua a rappresentare una delle principali colture del territorio. L’appuntamento si inserisce nel solco delle attività di animazione e promozione portate avanti dall’Associazione, con l’obiettivo di diffondere una maggiore consapevolezza sulle risorse locali e promuovere la cultura dell’olio siciliano di qualità.