Il Natale, a Castelbuono, inizia sempre con un profumo: quello dei dolci appena sfornati che avvolge il paese e richiama visitatori da tutta la Sicilia. E anche quest’anno, dal 6 all’8 dicembre 2025, il borgo madonita torna a essere la capitale della dolcezza grazie a “Dolcemente Castelbuono”, l’evento che inaugura ufficialmente le festività in un tripudio di sapori, tradizioni e atmosfera natalizia. La manifestazione, organizzata dall’associazione Baz’Art Sicilia con il sostegno del Comune, si conferma una delle tappe enogastronomiche più attese dell’inverno.

Per tre giorni, le vie e le piazze del centro storico si trasformeranno in un vero villaggio del gusto: un percorso multisensoriale dove i visitatori potranno conoscere da vicino l’arte pasticcera castelbuonese e degustare le eccellenze del territorio. Le casette del villaggio e gli stand delle storiche attività — tra cui Fiasconaro, Bergi e l’Antica Pasticceria del Corso — offriranno degustazioni gratuite, permettendo di scoprire ricette tramandate da generazioni e interpretazioni innovative dei dolci tradizionali.

Il cuore pulsante dell’evento sarà dedicato ai prodotti simbolo del territorio. Torneranno il maestoso Buccellato gigante, protagonista indiscusso di ogni edizione, e la celeberrima Testa di Turco, proposta in varianti irresistibili. Non mancheranno i grandi classici della pasticceria siciliana: cannoli, biscotti Tuminello, panettoni Sferruzza e l’intramontabile cioccolato di Modica.

Accanto ai dolci, la manifestazione valorizza l’intera filiera agroalimentare con un’offerta gastronomica che spazia dagli show cooking dei maestri pasticceri allo street food di qualità, passando per i prodotti tipici delle Madonie: salumi, formaggi, birre artigianali e l’immancabile vin brulé. L’Associbo proporrà inoltre un menù completo con ragù di suino nero delle Madonie, un calice di vino dell’Abbazia Santa Anastasia e un biscotto artigianale.

La magia del Natale avvolgerà ogni angolo del borgo. I bambini potranno incontrare Babbo Natale nella sua casetta, divertirsi nell’area giochi di Piazza Castello e partecipare alle attività pensate per i più piccoli. L’intrattenimento sarà garantito da spettacoli circensi, performance musicali e artisti itineranti che animeranno la festa per tutta la durata dell’evento.

“Dolcemente Castelbuono 2025” si preannuncia come un’edizione spettacolare, un’esperienza di gusto e condivisione capace di unire tradizione, creatività e spirito natalizio. Un appuntamento imperdibile che ogni anno richiama migliaia di visitatori desiderosi di scoprire — e riscoprire — la vera anima del borgo madonita. L’ingresso è libero. Per informazioni è possibile contattare l’organizzazione su WhatsApp al numero 347 7017847.