Gratteri si prepara alla 46esima edizione della Sagra della Vastedda Fritta, in programma venerdì 14 agosto 2026 nel centro storico del borgo madonita. La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco in collaborazione con il Comune, prenderà il via nel pomeriggio con le degustazioni e proseguirà con la sfilata dei carretti siciliani, i gruppi folkloristici e il concerto degli Spinrockets. Al centro della giornata ci sarà la vastedda fritta, preparazione legata alla tradizione gastronomica di Gratteri e protagonista da quasi mezzo secolo dell’appuntamento che si svolge alla vigilia di Ferragosto.

Il programma della manifestazione inizierà alle 17 in piazza San Francesco, dove saranno aperti gli stand per le degustazioni. Le vastedde saranno preparate e servite calde nel corso del pomeriggio. Alle 18 la manifestazione si sposterà lungo corso Umberto I per la sfilata folkloristica. A percorrere le strade del paese saranno i carretti siciliani, accompagnati da canti, musiche e danze popolari. Parteciperanno i gruppi folkloristici “Val d’Akragas” e “Santa Cristina”. La giornata proseguirà quindi fino alla sera. Alle 22.30 è previsto il concerto degli Spinrockets, che chiuderà il programma con un’esibizione dal vivo in piazza.

La Sagra della Vastedda Fritta rappresenta uno degli appuntamenti tradizionali dell’estate di Gratteri e delle Madonie. Nata per valorizzare una preparazione della cucina locale, nel corso degli anni la manifestazione ha affiancato alla parte gastronomica elementi della cultura popolare siciliana, dalla musica ai carretti decorati fino ai gruppi folkloristici. L’edizione 2026 mantiene questa impostazione, concentrando gli appuntamenti tra piazza San Francesco e corso Umberto I. Per chi raggiungerà Gratteri il 14 agosto, il primo appuntamento sarà dunque alle 17 con l’apertura delle degustazioni, seguito un’ora più tardi dalla sfilata e, in serata, dalla musica dal vivo.