Gli studenti del Centro Provinciale Istruzione Adulti Cpia Palermo 2, ospiti del centro di accoglienza di Geraci Siculo si sono recati presso l’oleificio Macaluso accompagnati dai docenti Giuseppe Zafonte e Giuliana Solaro. Durante la visita sono stati illustrati i vari passaggi che portano alla produzione dell’olio, con particolare attenzione alla fase dell’estrazione. Scorgere la felicità nel volto dei nostri giovani allievi, percepire l’interesse per le tipiche lavorazioni locali rappresentano motivo di grande soddisfazione per la nostra scuola. Durante la visita è stato offerto un assaggio dei prodotti locali. E’ stato un momento importante di conoscenza del territorio e della sua storia sociale. Il fenomeno dell’immigrazione comporta per coloro che giungono nel nostro Paese un ineluttabile adeguamento alla nuova realtà; la scuola ha spesso un ruolo fondamentale nello sviluppo del processo di integrazione dei cittadini immigrati. Si ringrazia per la preziosa collaborazione il personale dell’azienda Macaluso.