Mai Pasqua senza cassata: immancabile nelle tavole delle Feste
Domani è Pasqua. E nella tavola imbandita a festa, non potrà mancare il dolce siciliano tipico per eccellenza (insieme al cannolo): la cassata. Pasta reale, pan di spagna, ricotta fresca, gocce di cioccolata e frutta candita. Ecco di cosa si compone questo dolce della tradizione che si trova nelle pasticcerie tutto l’anno, ma che in […]
Fiasconaro conquista l’America: “Adesso i dolci siciliani sono riconosciuti”
Da diciannove anni partecipa al Summer Fancy Food Show, una manifestazione che si tiene a New York e raduna al “Jacob K. Javits Convention Center” le più qualificate imprese mondiali del settore food. Ma quando, diciannove anni fa, decise per la prima volta di assecondare la sua lungimiranza e i consigli di qualche amico e […]
Arriva il marchio per il cibo da strada palermitano. Arancina e milza saranno “STG”
Specialità tradizionale garantita. Ecco lo stemma che sarà applicato sulle specialità da strade palermitane: arancina, panino con le panelle, panino con la milza, sfincione, cannolo e cassata
