Castelbuono, Premio Gusto DiVino: menzioni speciali a Davide Oldani e Carlo Petrini

Redazione

Cronaca

Castelbuono, Premio Gusto DiVino: menzioni speciali a Davide Oldani e Carlo Petrini

Castelbuono, Premio Gusto DiVino: menzioni speciali a Davide Oldani e Carlo Petrini
23 Luglio 2018 - 17:13

Stanno per (ri)accendersi le luci sul DiVino Festival, il principale evento eno-gastronomico della Sicilia, che puntuale anche quest’anno torna a Castelbuono, antico borgo nel verde del Parco delle Madonie a meno di 100 chilometri da Palermo. Un contesto da cartolina per una tre giorni – da venerdì 3 a domenica 5 agosto – che invita i visitatori alla scoperta di cantine e di squisitezze della tavola in compagnia di sommelier, palati fini, grandi chef e appassionati del buon cibo. Ideato da Dario Guarcello e giunto ormai alla XII edizione, l’evento è entrato a pieno titolo nel circuito dei grandi appuntamenti del mondo dell’enologia internazionale: sono circa 200 i produttori di vino che, provenienti non solo dalla Sicilia ma da tutta Italia e anche dall’estero, hanno confermato la loro presenza al Festival. Ma non è tutto, non solo wine ma anche molto (e ottimo) food: sono infatti numerosi gli stand che propongono squisitezze della tavola. Ce n’è davvero per tutti i gusti, fra degustazioni, wine tasting, show cooking, ma anche spettacoli, concerti, premiazioni a personalità del poliedrico panorama dell’agroalimentare.

Fra gli appuntamenti più attesi, la cerimonia ufficiale per la consegna del Premio Internazionale Gusto Divino sabato 4 agosto in piazza Castello. Promosso dell’Associazione Divino Festival, il Premio rappresenta un riconoscimento destinato a chi, ovunque nel mondo, si è contraddistinto nel settore enogastronomico, contribuendo col proprio lavoro e la propria passione a diffondere ad ampio raggio cultura enologica e alimentare. E per quest’anno, i vincitori sono: Charlie Arturaola (sommelier e wine educator); • Livia Chiriotti (direttore editoriale di Pasticceria Internazionale); • Francesco Condoluci (capo redattore della testata Economy); Paolo Di Stefano (inviato della redazione cultura del Corriere della Sera); Marco Romano (vicedirettore responsabile del Giornale di Sicilia); Fabiana Scarica (giovane chef vincitrice di Top Chef 2017); Giovanni Senesi (sommellier); Sergio Staino (scrittore, disegnatore, fumettista).

La serata ha in serbo un finale scoppiettante. Due vere e proprie guest star saliranno sul palco dei premiati allestito nella centralissima Piazza Castello: lo chef stellato Davide Oldani e il fondatore di Slow Food Carlo Petrini. Entrambi riceveranno la Menzione Speciale titolata a “Don Mario Fiasconaro”, il fondatore dell’azienda dolciaria castelbuonese divenuta negli anni famosa nel mondo e mecenate anche di questa edizione 2018 del DiVino Festival. “Negli anni passati, fra gli altri, abbiamo assegnato le nostre Menzioni Speciali a personaggi del calibro di Massimo Bottura, Heinz Beck, Rossano Boscolo. Oggi allunghiamo la scia con due super big del mondo del food: Davide Oldani e Carlo Petrini, che tanto hanno fatto per valorizzare le tradizioni della nostra cultura alimentare”, ha detto dichiara il pluripremiato Maestro Pasticcere Nicola Fiasconaro.

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