La Festa dei Burgisi  è una delle tradizioni più antiche del paese di Gangi. Da circa 50 anni si celebra la prima domenica di Agosto, dando di fatto il via alle celebrazioni della Sagra. Prima dell’avvento della Sagra della Spiga, la Festa dei Burgisi di Gangi si celebrava a Settembre. Un vero e proprio rito di ringraziamento al creatore al termine della stagione agricola, quando il grano seminato mesi prima era sulla tavola dei “burgisi” sotto forma di pane.

Ringraziamento, devozione e carità. La festa infatti, che cominciava con la processione di 12 enormi forme di pane, da 12 chili ciascuna, si concludeva e si conclude ancora oggi con la distribuzione del “Pane dei Burgisi”, un gesto simbolico oggi, una vera iniziativa di mutuo soccorso nei secoli scorsi.

I “Burgisi”, associati nell’antichissimo sodalizio di Sant’Isidoro, da sempre, per loro stessa vocazione, sono dediti al mutuo soccorso ed alla carità. In questa intervista il medico veterinario Gioacchino Barreca, in rappresentanza dei Burgisi di Gangi, racconta i dettagli dell’antica tradizione: quando è nata, da dove prende il nome, perchè veniva fatta. Un tuffo nella storia più antica ed autentica di Gangi.