La Favola Fiasconaro rivive nel Docufilm “ECCELLENZE DI SICILIA”, che verrà trasmesso in anteprima streaming su Discovery+ e dal 22 dicembre su Food Network. Sarà proprio l’affascinante storia dell’Azienda di Castelbuono, fondata dai fratelli Fiasconaro (Nicola, Fausto e Martino) a inaugurare la serie televisiva “ECCELLENZE DI SICILIA”, Un vero e proprio viaggio alla scoperta dei tesori della pasticceria siciliana, che partirà proprio dalle Madonie con un racconto che porta in primo piano anche il capostipite di questa eccellenza tutta siciliana, il padre Mario, il cui testimone è stato decisamente preso oggi dall’omonimo nipote. La svolta arriva quando la famiglia Fiasconaro decide di cominciare a produrre panettoni artigianali, un prodotto a qual tempo decisamente inusuale, specie in Sicilia. “Quel panettone – si legge nel Corriere della Sera – è divenuto negli anni simbolo dei prodotti artigianali ma anche metafora di un territorio, quello madonita, grazie al recupero di prodotti locali come la manna e più recentemente le nocciole. Era una piccola pasticceria nel cuore del borgo medioevale di Castelbuono (PA), apprezzata per le sue granite agli agrumi e per i dolci tipici e oggi è invece una eccellenza dolciaria internazionale, presente in oltre 60 Paesi”
“ECCELLENZE DI SICILIA” (3×40) è prodotto da Milano Produzioni con la regia di Tiziana Martinengo per Discovery Italia. FOOD NETWORK è visibile al Canale 33 del Digitale Terrestre, Tivùsat Canale 53.