Poi l’affondo nei confronti delle autorità che, a diverso titolo, sono responsabili dei controlli: “Ancor più è faticoso sottostare a controlli e sanzioni pecuniarie da parte degli enti preposti che si mostrano integerrimi e pignoli davanti alle attività commerciali, ma accomodanti, se non totalmente assenti quando si tratta di intervenire sui singoli , irresponsabili , cittadini.”

“Se da una parte una gara ciclistica o rallystica come di quella di pochi giorni fa, vorrebbero ingenuamente rappresentare un piccolo passo avanti verso la normalità – denunciano i ristoratori – dall’altra invece esprimono l’ennesimo totale e colpevole gesto di indifferenza verso la nostra Categoria ( e non solo…) Evidentemente , queste “concessioni” altro non sono se non l’ennesimo contentino a quelle Rappresentanze di Settore, atte a tenere bassi i toni o ad assicurare quel tornaconto economico/politico a beneficio di pochi, seppur potenti soggetti o enti, privati o statali che siano.”

“Questa gestione miope e penalizzante (sempre e solo per gli stessi settori) da parte dal Governo Nazionale , a cascata si riversa nelle realtà regionali, totalmente indifferenti alle dinamiche dei singoli Comuni ed in fine sulle amministrazioni Locali , impotenti e succubi , ma che tuttavia devono tener fede al doveroso compito di difendere e tutelare tutta la comunità”.

“Ormai da un anno, questa bieca dinamica ci impedisce non solo di provvedere al nostro fabbisogno umano , economico e sociale, ma anche , scusateci , di prendere sonno la notte. In un stato di zona rossa, nel quale sono di fatto negati i principali diritti dei singoli individui, assistere a questo tipo di manifestazioni puramente ricreative risulta intollerabile, non solo per gli imprenditori della ristorazione e dell’ospitality o i commercianti, ma anche per tutta la cittadinanza , che in queste ore sta manifestando a gran voce il proprio sdegno su tutti social media .

Tutti noi ci chiediamo: “ma può il diritto allo sport e alla competizione essere più importante del diritto al lavoro”.

“Il nostro non è un attacco ai ciclisti – precisano i ristoratori cefaludesi – ma è pur vero che anche i cittadini si sono stancati, dopo aver fatto sacrifici immani , di dover ancora rinunciare alla propria vita. È un’ingiustizia sociale alla quale i cefaludesi non possono più sottostare .

“Cefalù – concludono amaramente i ristoratori – purtroppo si dimostra ancora una volta incapace di far valere la propria voce, di prendere posizione , di tutelare e mantenere vivo il proprio substrato produttivo, cedendo ai poteri forti e finendo coinvolta, sua malgrado, in quelle dinamiche “pseudo-metropolitane “ che la associano a Palermo , capoluogo di una Provincia che di fatto ben poco ci rappresenta. Legame, quello con Palermo e dintorni, del quale subiamo evidentemente solo le disgrazie.

Ancora più dolorosa ed intollerabile , per noi Ristoratori ( ma anche commercianti , albergatori e semplici cittadini cefaludesi ) è l’incertezza sul futuro. La domanda che ci poniamo e alla quale dobbiamo dare oggi risposta è:

Sapere questo per noi è dovuto. È indispensabile poiché totalmente funzionale al lavoro di preparazione e agli investimenti che fisiologicamente esistono dietro le nostre attività. Seppur logori e delusi, seppur al limite delle nostre possibilità di sopravvivenza imprenditoriale, ancora non ci rassegniamo al fallimento e vogliamo riaprire. Chiediamo, almeno a livello cittadino e comunale il massimo sostegno e appoggio, tramite il rispetto di quelle regole che ad oggi sono l’unica speranza per noi di riaprire le porte dei nostri locali”.