Torna a Raffo, frazione di Petralia Soprana, la Sagra del Sale, giunta alla 33esima edizione. L’appuntamento è per venerdì 21 e sabato 22 agosto, con due giornate dedicate al salgemma, alla storia della borgata, alle tradizioni gastronomiche e alla musica. La manifestazione racconta il legame di Raffo con l’attività estrattiva e con la vicina miniera di salgemma. Durante entrambe le giornate sono previste degustazioni e, al termine delle serate, la distribuzione del sale offerto da Italkali, società che gestisce la miniera a poca distanza dalla frazione.
Il programma della Sagra del Sale inizierà venerdì alle 18 con l’apertura della mostra “Le Lotte Contadine di Epifanio Li Puma”, dedicata alle vicende sociali che hanno segnato la storia del territorio madonita. Alle 18.30 sarà presentato il libro “Il fenomeno del brigantaggio e le rivolte contadine” di Franco Alleri. Dalle 19.30 apriranno gli stand per le degustazioni, mentre l’intrattenimento musicale sarà affidato alla Vanova’s Band.
Sabato 22 agosto, alle 18, sarà nuovamente possibile visitare la mostra sulle lotte contadine. Dalle 19.30 riapriranno gli stand gastronomici, accompagnati dalla musica del fisarmonicista Emanuele Polizzi e dal clarino di Salvo La Placa. Anche la seconda serata terminerà con la distribuzione del salgemma. La manifestazione punta così ad affiancare alla componente gastronomica anche il racconto della storia di Raffo e delle Madonie, attraverso un programma che richiama il passato produttivo e sociale della borgata.
“Il salgemma non è soltanto una risorsa del territorio, ma un elemento della memoria collettiva di Raffo e delle Madonie”, sottolineano gli organizzatori, spiegando la scelta di affiancare alle degustazioni gli appuntamenti culturali. La 33esima edizione è organizzata dall’Associazione Raffo Sport Club, in collaborazione con Italkali e con il patrocinio del Comune di Petralia Soprana, e rientra nel calendario delle manifestazioni estive del territorio.
Titoli alternativi
1. Raffo celebra il salgemma: torna la Sagra del Sale con degustazioni, musica e cultura
2. Sagra del Sale a Raffo, il 21 e 22 agosto la 33ª edizione: ecco il programma
