Brilla una “Castagna d’Oro” nel palmarès dell’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro. Un riconoscimento che arriva direttamente da Venasca, piccolo comune di 1.500 anime in provincia di Cuneo, dove la castagna è da sempre un simbolo del territorio. Un premio speciale assegnato annualmente dall’Amministrazione comunale a chi si è distinto per la valorizzazione di questo prodotto. […]

  Hall 2.2 5 – Stand c 050: queste le coordinate Fiasconaro negli spazi di Anuga, fiera internazionale dell’agroalimentare in programma a Colonia dal 7 all’11 ottobre. Il giovane pasticcere Mario Fiasconaro protagonista di due cooking show per esaltare il gusto del nuovo panettone Marron Noir. Il panettone Fiasconaro valica ancora una volta i confini […]

Da diciannove anni partecipa al Summer Fancy Food Show, una manifestazione che si tiene a New York e raduna al “Jacob K. Javits Convention Center” le più qualificate imprese mondiali del settore food. Ma quando, diciannove anni fa, decise per la prima volta di assecondare la sua lungimiranza e i consigli di qualche amico e […]

È ufficiale: il Guinness World Record ha accertato il record della cubbaita (torrone tipico dell’area Mediterranea e Mediorientale) più lunga del mondo raggiunto a Mazara del Vallo lo scorso 6 ottobre in occasione della V edizione di Blue Sea Land Expo, manifestazione nata con lo scopo di valorizzare le risorse e le eccellenze delle filiere […]

Pasqua è alle porte e sulla sua scia è in arrivo sulle nostre tavole una lunga e profumata serie di tradizioni dolciarie pronte ad accendere i desideri più golosi di grandi e piccini. Due su tutte: allegre uova di cioccolato (a far da scrigno a piccole-grandi sorprese) e soffici colombe lievitate. Sono proprio loro, le […]

La Sicilia epicentro delle dinamiche agroalimentari del Paese: è in programma domani (mercoledì 1 marzo) a Castelbuono, borgo medioevale nel cuore del Parco delle Madonie a pochi chilometri da Palermo, un Tavolo Tecnico focalizzato sul disciplinare produttivo e sulle potenzialità della filiera della castagna, alimento ad alto valore energetico e dalle riconosciute proprietà terapeutiche, nonché […]

È il piatto “Sole a spicchi e freddo inverno” di Salvatore Naselli il vincitore del quarto concorso “Un piatto da ricordare”, ospitato quest’anno dall’Agriturismo Bergi di Castelbuono. La manifestazione ha visto sul podio anche lo chef Rosario Spallino, con il piatto “Cubo di lingua di vitello in crosta aromatica su crema di fagioli Badda e […]

Il noto produttore di panettoni ed altre leccornie dolciarie "sbotta": "Qui non riesco ad ampliarmi nonostante ci sia un'ex area artigianale 

Dall'Associazione Nazionale dei Medici delle Direzioni Ospedaliere

La replica di Antonio Tumminello